Carne de Mejillón IQF & Media Concha vía Plantas Habilitadas
El mejillón chileno (Mytilus chilensis) es reconocido por su color naranja brillante, textura firme y perfil limpio libre de arenilla. Como comercializadora y mesa exportadora en origen (no operamos centros propios ni planta propia), NAVALIS articula su suministro desde áreas PSMB Tipo A de Chiloé a través de plantas procesadoras habilitadas para UE, EE. UU. (FDA) y Asia.
Calibres Comerciales y Formatos de Envasado
Especificaciones y empaque sujetos a disponibilidad de plantaCarne Entera IQF (Grande)
Piezas por kilogramo: 100 a 200. Formato predilecto para canal HORECA de alta gama, paellas premium y presentaciones gourmet.
- • Glaseo industrial de planta: 8% a 12%
- • Cajas máster estándar: 10 kg (granel o 10×1 kg)
Carne Entera IQF (Mediano)
Piezas por kilogramo: 200 a 300. El formato de mayor volumen y rotación para distribuidores mayoristas europeos y cadenas de supermercados.
- • Glaseo industrial de planta: 8% a 12%
- • Marca privada sujeta a volumen mínimo de planta
Estándar & Media Concha
Formatos versátiles para platos preparados, pizzas industriales y conserva, así como mejillón congelado en su media concha al vacío.
- • Vida útil estándar: 24 meses a -18 °C
- • Consolidación mixta según stock de planta
Flujo de Articulación Comercial y Respaldo en Origen
Asignación de lote en plantas habilitadas para su destino (UE, FDA, Asia) con materia prima PSMB Tipo A libre de biotoxinas (VAM, VDM, VPM).
Entrega de ficha técnica, glaseo declarado y CoA emitido por planta procesadora. Inspección externa SGS/Intertek coordinable bajo acuerdo.
Consolidación a -18 °C (~24–25 toneladas netas; ~2.200–2.400 cajas de 10 kg según estiba) con termógrafo Datalogger en tránsito.
Emisión de Certificado Sanitario SERNAPESCA, Certificado de Origen (EUR.1 / TLC), Packing List y Bill of Lading bajo DLC o transferencia pactada.
No somos productores; somos su mesa exportadora en Chiloé
NAVALIS no es dueño de centros de cultivo ni de plantas procesadoras. Nuestro valor para el importador radica en articular disponibilidad multi-planta, validar habilitaciones sanitarias vigentes para su país, ordenar la proforma FOB/CIF y acompañar la ejecución documental hasta el embarque.
Resumen Operativo de Embarque FCL
Preguntas Técnicas y Comerciales sobre Mejillón
¿NAVALIS cultiva o procesa el mejillón en planta propia? +
No. Operamos como comercializadora y mesa exportadora en origen en Chiloé. Trabajamos en coordinación con plantas procesadoras chilenas certificadas (UE, FDA, China) para asignar cupos, calibres y embarques según disponibilidad real de producción.
¿Se puede elegir un porcentaje de glaseo distinto o pedir marca propia? +
El glaseo y el empaque dependen de la línea y programación de la planta procesadora que produzca el lote (lo estándar son cajas de 10 kg granel o bolsas de 1 kg y glaseos entre 8% y 12%). Requisitos especiales o Private Label deben validarse por volumen mínimo de campaña con la planta.
¿Cómo confirmo calidad, calibres y peso neto antes de embarcar? +
Cada lote sale respaldado con la ficha técnica y el Certificado de Análisis (CoA) de la planta más la certificación sanitaria SERNAPESCA. Si el comprador desea verificación física independiente de peso escurrido y calibres antes del cierre del contenedor, se coordina inspección SGS o Intertek bajo condiciones de la proforma.
¿Se pueden mezclar calibres en un mismo contenedor Reefer 40ft? +
Sí, en la medida en que la planta procesadora cuente con inventario paralelo en cámara (por ejemplo combinar carne IQF 200-300 con media concha hasta completar ~24–25 toneladas). Se confirma al cotizar.
¿Qué modalidades de pago y exportación se utilizan? +
Trabajamos bajo Incoterms 2020 (FOB Puerto Montt, Coronel o San Antonio, o CIF puerto destino) respaldados mediante Carta de Crédito Documentaria (DLC) irrevocable o transferencia bancaria (T/T) con hitos claros de reserva y embarque, según la estructura acordada con la planta exportadora y el cliente.
Solicitar Cotización y Especificaciones Técnicas
Ingrese los datos de su requerimiento. Nuestro equipo comercial responderá directamente por escrito con cupo de contenedor Reefer/Dry, especificaciones de planta y términos FOB/CIF.
✓ Requerimiento registrado correctamente
Hemos recibido su información. La mesa comercial de NAVALIS revisará especificaciones de planta y responderá formalmente a su correo.
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Para no perder su solicitud, escríbanos directamente a nicolas@navalis.cl o por WhatsApp al +56 9 5618 2720.